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家庭版上汤娃娃菜

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人做过这道菜

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TimYu911

老婆常常肠胃不好嚎嚎要吃菜,怎样如何我不爱吃菜,日常平凡能吃两口的菜也屈指可数,上汤娃娃菜算是此中一道,谢谢盲人厨师的教授教化,味道异常好,操作也对照简单,味美汤鲜,保举给大年夜家~

用料

娃娃菜

1颗

皮蛋

1个

咸鸭蛋

1个

火腿肠

一根

喷鼻油

料酒

粉丝

可以没有

家庭版上汤娃娃菜的做法

先把火腿肠,咸鸭蛋,皮蛋切成小丁,这是小笨娃切的,哎,这娃其实是不得当做饭。。。

筹备一点粉丝提前泡软煮熟,也可以不放

一颗大年夜点的娃娃菜劈成四瓣洗净,下锅加一点盐翻炒到微微变塌,加一点水小火煮8分钟,煮好沥干水放到碗里备用。(这个水必然要沥干,菜里的土腥味很影响口感)

皮蛋,咸鸭蛋,火腿丁下锅翻炒,炒出沫子加料酒去腥

加水煮开,放一点糖提鲜,尝尝咸淡适量放一点盐,汤轻细可以咸一点咸,由于还要跟菜中和味道

加一点喷鼻油拌匀

浇汤到娃娃菜的碗里,就成菜啦~

可以撒点葱花点缀一下(我没有。。。)

汤也很鲜美,是一道可以清盘的菜哈~

小贴士

此次材料筹备的不太走心,小笨娃照样笨手笨脚的效果不太好,然则味道照样很好吃的,媳妇又吃光啦,该洗碗了~

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